糖質過多の食事、認知症リスク増大との研究結果 – Business Journal

By in ニュース on 2018年2月15日

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糖質過多の食事、認知症リスク増大との研究結果
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食事から糖質を摂り過ぎてしまうと、インスリン分泌量が増え過ぎます。するとインスリン分解酵素は、インスリンの分解を優先します。 そのため、インスリン分解酵素は、アミロイドβの分解をすることができなくなり、アミロイドβがたまり、神経細胞が死んでしまうと考えられています。ある研究者は、アルツハイマー型認知症を脳の糖尿病...

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