ナチュラルダイエットレストランNODO

title
美味しく食べても体重増加を気にしなくていい 楽しいダイエットをサポートするレストラン “ナチュラルダイエットレストラン NODO” (運営:株式会社アミーズキッチン)が、2011年5月13日、西武百貨店 渋谷店A館8Fにオープンしました。“NODO”は、イタリア語で「結ぶ、つながり」を意味します。
『食』『健康』『ダイエット』という3つの要素をつなぐ“結び目”としての役割を担うレストランということで、“NODO”と名づけました。「美味しい物を食べたい・・・ でも痩せたい!」誰もが思う欲張りな願いを叶える夢のようなレストランです。多くの人が「甘味」「うま味」「脂味」を美味しいと感じ、ついつい食べすぎてしまうのですが、ケーキをはじめとするスイーツ類など糖分を多く含む食べ物や、サーロインステーキや揚げ物などの脂(油)分を多く含む食べ物が一番ダイエットには不向きです。一方、ダイエットに効果的な食品は、『低糖』『低GI値』『低カロリー』がポイントになります。知ってはいるけれども、ダイエット向きの食事は、味も見た目も味気ないし、飽きてしまって結局続かないもの・・・。キレイを目指す誰もがぶつかるこの壁をクリアするため、監修に日本ダイエット協会会長・戸田晴実氏をアドバイザーとしてお迎えし、氏の『血糖コントロール理論』に基づく“美味しいダイエットメニュー”を考案いたしました。食事量を減らすのではなく、“血糖値を上げにくい食材”つまり“糖質の量が少ない食材”を使用することで、味のクオリティを落とすことなく満腹になる“美味しいダイエットメニュー”を提供いたします!

 

heading_dietmenu

食物のエネルギーではなく血糖値を基準する戸田晴実氏の『血糖コントロール理論』に基づくメニュー開発を行っているため、豪華な食材も使用することができ、美味しくても体重の増加を気にしなくて良いメニューを実現することが可能になりました。食事量を減らすのではなく、“糖質の量が少ない食材”を使用することで、味のクオリティを落とすことなく満腹になるメニューを提供できます。また、食後の活動量が違いから、提供する時間帯ごとに守るガイドラインを設けて、“美味しいダイエットメニュー”を提供いたします。

 

heading_guideline

午後の活動量を考え、『500kcal以下』『糖質50g』というガイドラインに設定。 全5品(2,500円)のコースを軸に、カレーライス、ライスボウル(丼)、プレートを1000円~ご用意いたします。
就寝までの活動量を考え、『500kcal以下』『糖質30g』というガイドラインを設定。全4品(2,800円)/ 全5品(3,300円)/ 全6品(4,800円)の3つのコースを中心に、カロリー別にカテゴライズしたアラカルトメニューをご用意いたします。その他、ランチタイムより引き続き2種類のプレート(1500円)を提供いたします。


店舗名
営業時間
11:00〜23:00 (ラストオーダー 22:00)
定休日
食事の時間
ディナー
住所
    おすすめポイント
    • デザートまで全部食べても500kcal以下のフルコースなど、おいしいダイエット料理が楽しめます。低糖食材を使用することで、味を落とすことなく満腹になるメニューを提供しています。

    ナチュラルダイエットレストランNODO

    By on 2014年4月24日

    コメントを残す