銀座ラトゥール

Supions(小烏賊)と Lucioles(蛍)で、蛍烏賊。

勝手につくった造語です。

今の時季だけの生食可能な白アスパラをタリアッテッレに見立てた “ カルボナーラ仕立て ” 。

パルメザンチーズの代わりにカラスミで和えます。

¥10000以上のコースの前菜では、この一皿の前に、同じ白アスパラを使った前菜 『 甲殻類のジュレと雲丹 白アスパラのイル・フロッタント風 』 の、2皿構成でご用意致しております。

ラ・トゥーエルではこの時期に集中的にアスパラを使い、それ以降は全く使いません。色、香り、味、この時期のおのがやっぱりダントツだからです。

是非ラ・トゥーエルの一風変わった 『 春 』 をご堪能下さいませ。

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◎ランチメニュー
ランチメニューにつきましては、全て価格を据え置きの上、今まで通り税込とさせていただきますが、

平成26年4月1日より、御飲食代金に10%のサービス料を頂戴致します。

◎ディナーメニュー
ディナーメニューにつきましては、
これまで通り、御飲食代金は表示価格税込にてご案内させて頂きます。

価格を3コース新価格にて提供させて頂きます。
¥7,350- ¥10,500- ¥13,000-

※ディナーのご飲食代金に10%のサービス料を今まで通り頂戴いたします。


店舗名
営業時間
11:30 ~ 14:30(LO 13:00) ディナータイム 18:00 ~ 22:30(LO 20:00)
定休日
食事の時間
ディナー
住所
    おすすめポイント
    • 季節の食材を取り入れた、
  • シェフお任せのスペシャルメニュー
  • を ご用意致します。
  • 食材に付いてのご希望が
  • ございましたらお知らせ下さい
  • 銀座ラトゥール

    By on 2014年4月24日

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