東京フードシアター5+1

1

 

「プレミアムコース」  4,500円(全9品)

美肌(アンチエイジング)

1・鶏レバーのスモークとオリーブのマリネ
2・マグロとアボガドの洋風お造り、わさびドレッシング添え
3・牛肉とビタミンCたっぷり野菜の煮込み

お疲れケア(抗疲労)

4・鶏胸肉の彩り野菜添え
5・鮮魚とカラフル野菜の南蛮漬け
6・生ハム、サラミ、チーズの盛り合わせ

糖尿病(メタボ予防)

7・牛肉の串焼き
8・塩漬けスペアリブのドイツ風
9・鯵スモークの発芽玄米寿司

 

2

 

「スペリオールコース」  5,500円(全12品)

がんに強い体質改善(アンチエイジング)

1・コッパのベビーリーフ添え
2・マグロとアボガドの彩り野菜添え
3・南瓜と薩摩芋のシーザー風サラダ
4・ミックスビーンズとブロッコリーのパスタ

美味しく疲労回復(抗疲労)

5・鯵のポアレ、トマト、アンチョビ、オリーブのソース
6・牛肉のステーキ、温野菜添え
7・トマト、胡瓜、玉ネギのマリネ、バルサミコ風味
8・生ハム、サラミ、チーズの盛り合わせ

メタボ予防

9・スモーク鯵の発芽玄米寿司
10・ハーブ風味の鮮魚のロースト、温野菜添え
11・塩漬けスペアリブのドイツ風
12・きのこ類の炒め、ガーリック風味

 

3

 

「健康食菜コース」パーティープラン  6,500円(全15品)

認知症・骨粗鬆症・アルツハイマー病予防(アンチエイジング)

1・オイルサーディン、玉ネギ、ひじき、赤カブのマリネ
2・キャベツとシイタケの大豆全粒粉入りクリーム煮
3・サーモンとホタテ貝のスモーク
4・エビ、ホタテ、アスパラ、パプリカの塩味炒め
5・牛タンとミックスビンーンズの赤ワイン煮、玉葱と共に

癒し、お疲れケア(ヒーリング、効疲労)

6・生湯葉、アスパラ、チェリートマトのマリネ、わさび風味
7・ホタテ貝、グレープフルーツ、ベビーリーフのサラダ
8・鮮魚のロースト、トマト風味
9・豚ロースのソテー、ブルーベリーソース
10・魚貝類の蒸し煮、サフラン風味

糖尿病、高血圧、高脂血症、肥満予防(メタボリックシンドローム)

11・スモーク鯵の発芽玄米寿司
12・エビの山椒風味揚げ
13・豚スペアリブときのこの煮込み
14・アサリと豆腐のピリ辛煮、コリアンスタイル
15・大豆麺のシーフードパスタ
*季節、仕入れ状況によりメニューの変更も御座います。

 

「フィンガーフードコース」 2,000円(全5品)

  • 1・チャーム(乾き物3種類)
  • 2・チーズ盛り合わせ
  • 3・カナッペ
  • 4・春巻
  • 5・鶏の唐揚げ

「バリュ―コース」  2,800円(全6品)

  • 1・生ハムとサラミの盛り合わせ
  • 2・スモーク鯵とグレープフルーツのマリネ
  • 3・牛肉の串焼き
  • 4・ソーセージと温野菜
  • 5・揚げ物二種盛り合わせ
  • 6・本日のパスタ

「オリジナルコース」  3,500円(全9品)

  • 1・コールドビーフ
  • 2・スモークサーモンのサラダ添え
  • 3・鶏のロースト
  • 4・ポークカツレツのチーズ焼き
  • 5・鯵のソテー、ガーリック風味
  • 6・牛肉の串焼き
  • 7・揚げ物2種盛り合わせ
  • 8・スモーク鯵の発芽玄米寿司、太巻き寿司
  • 9・冷製小海老天麩羅そば

店舗名
営業時間
定休日
食事の時間
ディナー
住所
    おすすめポイント
  • コンセプト
  • オープンキッチン
  • 4つのオール電化のオープンキッチンで一流シェフの調理シーンを間近で見ることができます。
  • シェフと話して料理のコツを教えてもらうことも、注文なさった料理をつくる過程を楽しんでいただくこともできます。
  • ドクターズキッチン
  • どんなに体によい食事でも美味しくなくては食べ続けることはできません。
  • 医師と一流シェフのコラボレーションによって実現した、美味しくて健康なメニューを多数ご用意しております。
  • アンチエイジング、美肌からメタボ対策・疲労対策まで様々な健康に気を使ったメニューがテーブル上で共演します。
  • *東京フードシアター5+1を運営する新産業文化創出研究所では、食にまつわる様々な新しい産業創出のため、ドクターズキッチ  ン、デジタルキッチン、デジタルダイニングなどの研究開発のプロデュースをしております。
  • 東京フードシアター5+1

    By on 2014年4月16日

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