創健美食がじゅまる

ローカボー(糖質制限)で低脂質のヘルシーな野菜たっぷりの料理を

【創美健食Gajumaru】は北海道で料理人として数々のレストランで経験を積んだ髙井雅弘さんが、2014年4月3日に満を持してオープンしたお店で す。お子さまの誕生をきっかけに安全な食材により一層こだわり、「低糖質・低脂質であること」「奇をてらわずに、美しい盛り付けであること」「見た目を裏 切らない滋味あふれる料理であること」を根幹としてお客様をもてなしています。食材は有機野菜をはじめとした厳選された地元、北海道産のものを中心に使 用。自家製ソイヌードルはお客様から自宅でも食べたいと評判の逸品です。髙井さんんを支えるスタッフは以前からの知り合いも多く、あうんの呼吸もぴったり です。

創健美食がじゅまるの特徴

イチオシ・話題のメニュー

独自の配合で製麺工場で作ってもらうソイヌードルが自慢です

お店の看板メニューである『ソイヌードル』は、北海道産の大豆の粉を使用、体にいいことはもちろん、その味わい、のどこしのよさ食後の心地よい満腹感などすべてにおいて、よしと思える一品です。

 

独自の配合で製麺工場で作ってもらうソイヌードルが自慢です

創健美食がじゅまるでこれだけは食べておきたいベスト3

有機野菜を贅沢に使った『週替わり玄米カリー』

この日は『有機野菜のゴロゴロカリー』がメニューに登場。カレーは中辛でスパイシーな味わいです。

 

有機野菜を贅沢に使った『週替わり玄米カリー』

創健美食がじゅまるの料理人

専門ジャンル:ノンジャンル

高井 雅弘 氏

食べた人を幸せにする低糖質・低脂質の料理を得意とする料理人

北海道江別市出身。料理人を目指そうと思ったのは小学6年生の家庭科実習の時間。また、家族や友人に料理を作り喜んで もらうことが嬉しく、料理上手の父親の影響もあり高校卒業後は仕出し料理の店に就職。以後、レストランや総合結婚式場などで腕を磨き2014年4月3日 に、低糖質で低脂質で美味しい、五感で楽しめる料理を提供するお店【創健美食Gajyumaru】をオープン。食でお客さまを健康で幸せにしたいと願う。

高井 雅弘 氏


店舗名
創健美食がじゅまる
営業時間
ランチ 【平日】11:00~14:00 ディナー【平日・土】17:00~23:00 
定休日
日・祝日
食事の時間
ディナー
住所
  • 札幌市営地下鉄各線大通駅 徒歩10分
  • 住所:北海道札幌市中央区北一条西7-3-9 おおわだビルB1F
  • 営業時間・定休日
  • おすすめポイント
    • 【創美健食Gajumaru】は北海道で料理人として数々のレストランで経験を積んだ髙井雅弘さんが、2014年4月3日に満を持してオープンしたお店です。お子さまの誕生をきっかけに安全な食材により一層こだわり、「低糖質・低脂質であること」「奇をてらわずに、美しい盛り付けであること」「見た目を裏切らない滋味あふれる料理であること」を根幹としてお客様をもてなしています。食材は有機野菜をはじめとした厳選された地元、北海道産のものを中心に使用。自家製ソイヌードルはお客様から自宅でも食べたいと評判の逸品です。髙井さんんを支えるスタッフは以前からの知り合いも多く、あうんの呼吸もぴったりです。
    0006038378E1_210x210

    創健美食がじゅまる

    By on 2014年6月7日

    コメントを残す