ローカーボカフェ&バーMagico

ローカーボカフェ&バーMagicoでは、素材選びからこだわった、とっておきのローカーボメニューをご用意しています。
ふすま粉のガレットや、ふわふわとろけるティラミスなど、
糖質をしっかりおさえつつ丁寧に仕上げたMagicoだけの特別なメニューを心ゆくまでお楽しみください。

Magicoのレシピ

お砂糖は使いません。糖質ゼロの甘味料を使います。加工品もなるべく砂糖不使用のものを選んで使います。

お米や小麦粉や、普通のパンや麺類は使いません。ふすま粉、グルテン粉、大豆粉、アーモンド粉などでつくられた、糖質の少ないものを使います。

野菜類は、葉物など糖質の少ないものを選んで使います。根菜類は糖質が多めなので、使うとしても少しにします。

油は体によいものを使います。サラダ油は使わず、オリーブオイルを使います。マーガリンは使わずバターを使います。生クリームは植物性ではなく生乳タイプを使います。ω-3系のオイルも置いています。

ドリンク類も、糖質ゼロまたは糖質の少ないものを中心に取り揃えています。※一部のお客様のために、糖質多めの普通の飲料も置いています。

そして、肉、魚、たまご、チーズはたっぷり食べていただきたいのでたくさん使います。(*^-^*)

ローカーボとは

糖質の摂取量を私たちの身体の必要最低限におさえることで、より健康的な栄養バランスを目指す。
それが「ローカーボ」です。

糖質は、砂糖はもちろんのこと、様々な食べ物に含まれています。
特に糖質の含有量が多いのは米、麦、芋類、麺類、パンなどの食品です。
現代の日本の食文化はそれらの食品を積極的に取り入れる傾向にある為、わたしたちは無意識のうちに多量の糖質を摂取しています。
そこへさらに間食などをすることで、身体が処理できる糖質の量をオーバーしてしまう事もあるんです。
そういった糖質の摂りすぎは、肥満や糖尿病の真の原因だとも言われています。

ローカーボの食生活では、糖質を多量に含む食品を避けたり、別の食品で代用することで、糖質の摂取量を制限します。
かと言って、食事の量自体を我慢する必要はありません。
たんぱく質は私たちのからだにとって非常に大切な成分ですから、肉、魚、卵、チーズなどは、すすんでたっぷりと摂りましょう!
脂質も質の良いものをしっかりと。
お酒も、焼酎やウイスキーのような蒸留酒ならOKです。
ちょっと工夫をすれば、甘いスイーツだって美味しく食べられるんですよ。

私たちの身体の仕組みとローカーボ

最後に、私たちの身体の仕組みとローカーボの関係についてご紹介します。

人間の身体には、ブドウ糖を燃料とするブドウ糖代謝(グルコース代謝)と、脂肪酸を燃料とするケトン体代謝が備わっています。
普通に食事をした後はブドウ糖代謝がはたらき、さらに5時間ほど経つとケトン体代謝へと切り替わります。
このケトン体代謝のときこそが、まさに脂肪を燃焼しやすい状態なんです。
再び普通の食事をとると、その30分後にはまたブドウ糖代謝に戻ってしまいますが、ローカーボの食事なら、ケトン体代謝の状態を維持し続けることができます。

つまり、常に脂肪を燃焼しやすい状態でいられる、というわけなんです。

Barのオススメメニュー

ボロネーゼ800円
ボロネーゼ
低糖質な大豆麺はもちもちの新食感。
挽肉たっぷりのミートソースを絡めてめしあがれ。
牛タンソーセージ4種盛り900円
牛タンソーセージ4種盛り
チョリソ・わさび・大葉・ハーブ風味のジューシーな牛タンソーセージ。
バーニャカウダ700円
バーニャカウダ
食欲をそそるアンチョビとニンニクの香りがたまらない一品。

パーティ

パーティメニューは3,500円、4,000円、4,500円とコースでご用意しています。

お料理4,000円コースの例:
Magico自家製のお漬物
ローカーボな砂肝のおつまみ
チーズなどなどのカナッペ
ゆでどりサラダor自家製ローストビーフ
低糖質だけど満腹!お好み焼き
ローカーボなチキンクリーム煮orスンドゥブ
低糖質スイーツ

飲み放題は2時間制でお一人様+2,000円、+2,500円、+3,000円でご用意しています。
ドリンクの内容が変わりますのでBarタイムに、お電話にてお問い合わせください。


店舗名
ローカーボカフェ&バーMagico
営業時間
ランチ 11:00~18:00(月曜定休) Bar 20:00~26:00(日・祝定休)
定休日
食事の時間
モーニング
住所
  • 東急東横線・大井町線 自由が丘駅北口 徒歩2分
  • 〒152-0035
  • 東京都目黒区自由が丘1-14-15 サーカス自由が丘 6階
  • おすすめポイント
    • ローカーボカフェ&バーMagicoでは、素材選びからこだわった、とっておきのローカーボメニューをご用意しています。
  • ふすま粉のガレットや、ふわふわとろけるティラミスなど、
  • 糖質をしっかりおさえつつ丁寧に仕上げたMagicoだけの特別なメニューを心ゆくまでお楽しみください。
  • img_menu01

    ローカーボカフェ&バーMagico

    By on 2014年5月30日

    コメントを残す