チャオベッラ

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安全、安心なオーガニック食材を組み合わせ、素材を生かして体に馴染む、自然な料理 (cuisine nature) をご用意致します。

Lunch 野菜を楽しむコース  ¥3,500(税、サ別)
野菜の前菜2品、野菜のパスタ2品、お魚料理又はお肉料理、デザート、コーヒー、 自家製天然酵母パン旬の食材を楽しむコース  ¥4,500(税、サ別)
前菜2品、パスタ2品、お魚、お肉料理、デザート、コーヒー、自家製天然酵母パン

 

Dinner 野菜を楽しむコースA ¥4,500(税、サ別)
自家製天然酵母と下川町産はるゆたかのパン、野菜の前菜2種、野菜のパスタ2種、 野菜のココット、野菜又はお魚又お肉料理、 デザート、コーヒー旬の食材を楽しむコースB ¥6,500(税、サ別)
自家製天然酵母と北海道産有機小麦粉のパン、アミューズ、前菜2種、パスタ2種 お魚料理、お肉料理、デザート、オーガニックコーヒー

季節のおまかせコースC ¥10,000(税、サ別)(要予約)
自家製天然酵母と下川町産はるゆたかのパン、アミューズ、前菜3種、パスタ2種、お魚料理、お肉料理、デザート、コーヒー

野菜のコース ディナー¥4,500(税、サ別)  ランチ¥3,500(税、サ別)
てもご用意できるように致しました。(乳製品、卵、ゼラチン、ダシ等使用しています。) ビーガン、マクロビオテックメニューや、色々なアレルギー等で制限のあるお客様は御予約の際(2日前まで)にご相談ください。 (例えば:卵アレルギー、乳製品のみOK、、カロリー抑え目等々)

自家製天然酵母と北海道産有機小麦粉のパン、野菜の前菜2種、野菜のパスタ2種、野菜のココット・ 野菜料理、野菜のデザート、オーガニックコーヒー
その他 各種御相談下さい。
(1) ご予算に応じてコースのご用意を致します。
例(お食事、お飲物、税サ全て込でお一人¥10,000円)
(2) 動物性の食材を使用しないマクロビオティック、ビーガン等に対応可能です
当店の場合、ナス科の野菜(トマト、茄子、芋類)は使用致します。
(3) アレルギーや食事制限、(減塩、糖質抜き等)、各種食事療法にも対応可能です。(要予約)
栄養士(島田)とのお打ち合わせが必要となります。
通常の食事の方と制限のある食事の方が一緒に楽しんで頂けます。


店舗名
営業時間
12:00 - 14:30, 18:00 - 23:00
定休日
食事の時間
ディナー
住所
    おすすめポイント
    • 水: 飲料水と全てのお料理に、アルカリイオン水、浄水
  • 塩: マルドンの塩、シチリアの塩、フルールドセル
  • オリーブオイル:
  • 有機オリーブオイルカリフォルニア産“BARIANI”
  • イタリアのジロロモーニ、ギリシャの“spitiko”
  • 油、バター: 玄米の胚芽から絞った国産原料100%の「米油」。
  • プリンスエドワード島の菜の花オイル、クルミオイル発酵バター
  • ビネガー: バニュルスビネガー、有機バルサミコ,有機純米酢
  • 野菜、果物: 北海道下川町、津別町、「ベリベリーファーム上田」
  • 長野県「アトリエノマド」、京丹波町
  • 熊本県「錦自然農園」のフルーツ
  • 魚介: 北海道根室、厚岸、野付半島
  • 京丹後町の天然魚介
  • 肉: 抗生物質不使用で拘りの生産者さんより直送
  • “ハーブ豚未来” “宮崎有田牛” “青森十和田産北の里自然牛” “白糠めん羊牧場”
  • チーズ: ヴィアザビオのオーガニックチーズ
  • 卵: 浅野養鶏場の卵
  • スパイス: 黒胡椒、サフランなどS&B、boxspiceの有機スパイス
  • パン: 有機レーズンからおこした天然酵母
  • パスタ: ジロロモーニ、マルケ州のオーガニック創始者
  • 豆: laterra e il cielloの豆
  • 粉: 北海道下川町産ハルユタカ、米粉、ライムギ粉
  • オーストラリア産有機小麦粉
  • 糖: キビ糖、米飴、メイプル糖、焚黒糖、有機蜂蜜
  • コーヒー: オーガニック栽培された豆
  • 紅茶: オーガニック紅茶、モーリスメセゲのハーブティー
  • チャオベッラ

    By on 2014年4月18日

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