コチュジャンとミルクで本格トムヤムクン

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材料

有頭海老

20.0 g

24 g/

110.0 ml

110 g/

A:生姜スライス

1.5 g

1/8片 (1.9 g)/

A:ふくろたけなどのきのこ

20.0 g

1/4パック (22 g)/

A:赤玉ねぎ

40.0 g

1/4個 (43 g)/

A:プチトマト(他トマト可)

15.0 g

1.5個 (15 g)/

牛乳

30.0 ml

30 g/

B:コチュジャン

2.0 g

2.0 g/

B:ナンプラー

3.0 g

3.0 g/

C:砂糖

0.2 g

0.2 g/

C:鶏がらスープの素

0.3 g

0.3 g/

C:レモン汁(ポッカレモンも可)

7.0 g

7.0 g/

パクチー

2.0 g

2.0 g/

赤唐辛子

少々

1/6本 (0.1 g) /

有頭海老は背ワタを抜く。 ミニトマトふくろたけは縦半分、赤玉ねぎは太目の串切り、しょうがはスライスする。

Bを合わせ混ぜる。
牛乳をマグカップに入れ、600Wのレンジで20~30秒加熱したら冷めないようにレンジ内に保管しておく。※加熱時間は一人分あたり
沸騰した鍋の湯にA、BとCも入れて煮立ったら海老を入れ、火を通します。
海老が赤くなったらホットミルクを入れ沸騰後すぐに火を切る。パクチーと赤唐辛子を飾る。

塩分
1.0g
カロリー
70kcal
タンパク質
6.5g
脂質
1.5g
炭水化物
9.2g
コレステロール
34mg
食物繊維
1.8g
インスリン単位
1
ポイント
  • 家庭にある材料で、本格的なトムヤムクンが楽しめます。酸味と辛味が効いた、減塩しやすいスープです
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コチュジャンとミルクで本格トムヤムクン

By on 2014年6月12日

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