きのことこんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方

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材料

こんにゃく(今回は細切) 250g/ 

しめじ1パック/

にんじん1/2本/

ごま油小匙1/

濃い口しょうゆ大匙2/

みりん大匙1/

だしの素 1袋

1

テフロン加工のフライパンにこんにゃくを入れて空炒りし、水分をとばす。

2

こんにゃくを一旦取り出し、ごまあぶら入れた後、こんにゃく・にんじん・しめじを入れて火を通す。

3

2に火が通ったら、しょうゆ・みりん・出汁の素を入れて2分程炒めたら完成。

塩分
カロリー
50kcal
タンパク質
脂質
炭水化物
コレステロール
食物繊維
インスリン単位
ポイント
  • きのこ・こんにゃくは摂取制限なしなので、カロリー重視の糖尿病食にはもってこいの食材。味もしっかりついているので、ごはんもすすみます。
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きのことこんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方

By on 2014年6月2日

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