青じそ風味、ピーマンの常備菜

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材料

ピーマン

45.0 g

2個 (53 g)/

青じそ(大葉)

0.5 g

1枚 (0.5 g)/

醤油

約小さじ1/4 (2.0 g)

2.0 g/

砂糖

約小さじ1/4 (0.5 g)

0.5 g/

みりん

約小さじ1/4 (2.0 g)

2.0 g/

かつおぶし

0.5 g

0.5 g/

サラダ油

小さじ1/4 (1.0 g)

1.0 g /

1ピーマンは種とヘタを除いて千切り。青じそも千切りにする。
2フライパンにサラダ油を薄く引き、ピーマンを入れて火にかける。
3中火で炒めてしんなりとしたら、醤油・砂糖・みりんを入れて炒め煮にする。
4水分がほぼ無くなったら火を止める。そして青じそ・かつおぶしを入れてざっくりと混ぜ合わせればできあがり。
塩分
0.3g
カロリー
29kcal
タンパク質
脂質
炭水化物
コレステロール
食物繊維
インスリン単位
ポイント
  • ピーマンと青じそ。一見、意外な組み合わせも相性抜群!ピーマンを細く切ったことで絶妙な歯ごたえになって美味しい!
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青じそ風味、ピーマンの常備菜

By on 2014年6月3日

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