豚とこんにゃくのヘルシーボリューム炒め

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材料

豚肉肩ロース(こま切れ)120g

こんにゃく(小サイズ)1枚(160g)

ニラ1/2束(60g)

濃い口醤油小さじ2(10g)

ごま(白)適量

唐辛子

  1. こんにゃくは3mm幅の薄切りにし下ゆでする。
    (ボリュームが出るように一口大より大きめに切る)

  2. ニラは5cm幅にきる。
  3. (1)をテフロン加工のフライパンに並べ、1分してから裏返し合計2分両面を中火で煎り焼きにする。
  4. (3)に豚コマを入れ弱火-中火で炒める。
  5. ある程度火が通ったら(2)を入れ2~3分炒める。
  6. (5)にしょうゆを入れ軽く混ぜ火を止める。
  7. 器に盛りつけ、ごまと(お好みで)唐辛子をちらしてできあがり。
塩分
0.8g
カロリー
169kcal
タンパク質
脂質
炭水化物
コレステロール
食物繊維
インスリン単位
ポイント
  • 豚肉、こんにゃく、ニラを合わせ醤油と一緒に炒めるだけの簡単レシピは、ご飯と一緒にいただくと食べ応え、おいしさアップ!食材費もあまりかからないコスパの良い家計にやさしい一品料理です。
  • こんにゃくはから煎り炒めすることで味がしみやすくなって一層おいしいです。
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    豚とこんにゃくのヘルシーボリューム炒め

    By on 2014年6月5日

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