まぐろのいそべフライ

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材料

まぐろ

80.0 g

80 g/

味付け海苔

1.5 g

1.5 g/

砂糖

約小さじ1/4 (1.0 g)

1.0 g/

薄口醤油

約小さじ1/4 (2.0 g)

2.0 g/

みりん

約小さじ1/4 (2.0 g)

2.0 g/

小麦粉

2.5 g

2.5 g/

卵(可食部)

3.5 g

1/8個未満 (4.1 g)/

水(可食部)※卵1個に対して大さじ1

1.0 ml

1.0 g/

パン粉(可食部)

4.0 g

4.0 g/

揚げ油

小さじ2 (8.0 g)

8.0 g

1まぐろを適当な大きさに切り、砂糖・醤油・みりんのたれに20分以上漬け込む。
2味付け海苔を1のたれに浸し、ちょっと柔らかくなったら、まぐろに巻く。
3卵をわり、おはしで4.5回たたいてからかき混ぜる。ここに水を入れる。2のまぐろに小麦粉、卵、パン粉を順につける。
4170度の油で2分揚げる。 盛り付けて出来上がり。
塩分
0.5g
カロリー
202kcal
タンパク質
20.2g
脂質
9.7g
炭水化物
7.2g
コレステロール
50mg
食物繊維
0.6g
インスリン単位
3
ポイント
  • 味付け海苔の使い道に困っている方に朗報!まぐろ×海苔。これは万人ウケ間違いなし!ジュージーでふっくらやわらか◎
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まぐろのいそべフライ

By on 2014年6月17日

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