あさりスープ

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材料

しいたけ(7mm角に切る)

15.0 g

1.5個 (20 g)|

あさり(可食部)

30.0 g

75 g|

玉ねぎ(1cm角に切る)

40.0 g

1/4個 (43 g)|

にんじん(1cm角に切る)

15.0 g

1/8本 (17 g)|

トマト(ざく切り)

60.0 g

1/3個 (62 g)|

小さじ1 (5.0 g)

5.0 g|

0.2 g

0.2 g|

オリーブオイル

小さじ1/2 (2.0 g)

2.0 g|

パセリ(みじん切り)

少々

0.1 g|

にんにく(みじん切り)

1.0 g

1/4片 (1.1 g)|

100.0 ml

100 g|

  • 1鍋にオリーブオイルとにんにくをいれて、香りが出るまで炒める。
  • 2香りが出たら、あさりを入れて、軽く火を通す。酒を入れて蓋をし、あさりが開いたら、あさりと汁を分けておく。
  • 3鍋にオリーブオイルをいれて、玉ねぎ・にんじん・しいたけを入れてしんなりするまで炒める。
  • 4トマト・2.のあさりの汁・水を入れて中火で煮る。最後にあさりを加え塩で味を調え、パセリをちらして出来あがり!
塩分
0.9g
カロリー
69kcal
タンパク質
脂質
炭水化物
コレステロール
食物繊維
インスリン単位
ポイント
  • あさりにトマト、椎茸と旨味がぎっしり詰まった食材を使ったスープは味わい深い1品に!栄養素もバランスよく含まれます
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あさりスープ

By on 2014年6月6日

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